Dulce de Leche: Az időbarát receptek alapanyaga
A dulce de leche rengetegféle módon felhasználható a konyhában, és számos fantasztikus receptben szerepelhet. Önmagában is finom és egy csodás alapanyagul is szolgál. A készen vásárolt dulce de leche segítségével könnyedén készíthetsz finom édességeket otthon bármilyen időszakban. Íme néhány népszerű felhasználási lehetőség:
Palacsinták és gofrik töltelékeként: A dulce de leche tökéletes választás lehet palacsinták, gofrik vagy palacsintatészták töltelékeként. Egyszerűen csak kend meg vele a sütiket, majd tekerd fel vagy hajtogasd össze őket.
Sütemények készítéséhez és díszítésére: Tégy dulce de leche-t a sütemények tetejére, vagy használd töltelékként a süteményekhez. Ez különösen jól működik olyan sütiknél, mint a brownie, Banoffee pie vagy a cheesecake. Kedvenced a Marlenka? Készíts örmény diós-karamellás kekszgolyót sütés nélkül! A dulce de leche szobahőmérsékleten sűrű, de jól kenhető állagú, melegítve folyékonnyá válik, majd visszasűrűsödik, amint kihűlt.
Krémes desszertek alapanyagaként, pohárkrémekhez: Használd a dulce de leche-t krémes desszertek készítéséhez. Tejszínhabot vagy mascarpone-t hozzáadva és jól elkeverve fantasztikus krém készíthető. Ízesítheted, és töltelékként is használhatod tortához, piskótatekercshez, pitéhez ekler fánkhoz vagy macaronhoz. Keksszel, babapiskótával, habcsókkal, dióval, csokoládéval kombinálva pohárkrémet is alkothatsz.
Ír krémlikőr házilag: Szereted a Baileys-t? Gasztroajándékot szeretnél készíteni? Keverj össze 300 ml dulce de leche-t és 300 ml whiskey-t másfél dl tejszínnel, ízesítsd két evőkanálnyi hideg kávéval! Hűtve tárolandó!
Forró italok készítéséhez vagy kávé ízesítőjeként: Karamellás latte vagy egy sós karamellás forró csoki a hűvös napokon. Tégy egy kanálnyi dulce de leche-t a kávédhoz, hogy édesített, krémes ízt kapj.
Fagylalt vagy milkshake ízesítőjeként: Csorgasd a dulce de leche-t a fagylalt tetejére vagy keverd a milkshake-hez, hogy gazdag, édes és krémes ízt érjél el.
Házi „fagylalt”- jégkrém készítéséhez: Tejszínnel (fele-fele arányban körülbelül) elkeverve öt perc alatt készíthetsz jeges desszertet fagylaltkészítő gép nélkül. A többi már csak a mélyhűtő dolga.
Kenyérre, kalácsra vagy kekszre kenve: Egyszerűen csak kenj egy vastag réteg dulce de leche-t friss kenyérre vagy kekszre, hogy gyors és finom reggelit vagy uzsonnát készíts.
A fentiekben csak néhány ötletet adtunk a dulce de leche felhasználására, de a lehetőségek szinte végtelenek. Légy kreatív a konyhában, és készíts valami egészen különlegeset ezzel az ízletes és sokoldalú édességgel!
